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安徽硒米釀酒業有限公司 聊一聊

安徽省 - 池州市 |快速消費品(食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒…) |私營.民營企業 |10~50人
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工商信息
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  • 成立日期:
  • 組織機構代碼:
  • 經營期限:
  • 企業類型:
  • 登記機關:
  • 經營狀態:
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注冊地址:
經營范圍:
公司簡介
安徽硒米釀酒業有限公司位于國家第一個生態經濟示范區——池州市,公司下轄硒米釀酒廠和硒米釀酒洞藏基地。 硒米釀酒廠建于中國原生態最美山鄉——石臺縣仙寓鎮大山村,這里地處神奇的北緯30℃,是中國三大富硒地之一,也是梅里生態米業的富硒水稻生產基地,國家質檢總局授予大山第一村牌富硒米生態原產地產品保護標志。 一匹練 牌硒米釀酒是安徽硒米釀酒業有限公司以梅里生態米業加工富硒大米過程中截留的胚芽和大山村滄溪富硒山泉水為原料,運用微生物固態發酵、蒸餾等傳統釀造工藝精釀而成的優質米香型白酒。米香型白酒在白酒四大傳統香型之中獨樹一幟,品質獨特,歷史悠久,譽滿中外。硒能增強人體免疫功能,清除人體內有害物質,具有延緩衰老和預防多種疾病發生與發展等作用。常飲硒米釀酒,是改善現代飲食結構的一個新突破。 貯藏工藝是決定白酒品質的又一個重要環節。白酒貯藏有時間、容器、環境三大要素。 貯藏時間就是通常所說的白酒年份。剛蒸餾出的白酒口感辛辣,需要經過一段時間的貯存以改善口感。大米的營養十分豐富,其中蛋白質的可消化性超過90%,高于其他谷物。大米在烹飪的時候,都會呈現出晶瑩剔透的光澤,煮粥的時候會在鍋的周圍出現粥油。用純大米釀造的酒有一個非常顯著的特點,就是在溫度低于10℃的時候,酒體中的高級脂肪酸及乙酯會析出,呈絮狀懸浮在酒中,俗稱 米油 ,隨著溫度的升高,絮狀物會消失,酒液重新變成清亮透明。因此,貯存時間越長白酒的口感越醇和。 貯藏容器目前公認陶瓷壇缸是儲藏白酒最好的容器。古人都是采用陶缸貯酒,其優點是內壁潔凈,不會產生異雜味。酒液貯存于壇內,并非與空氣完全隔絕,壇內會滲入微量空氣,與酒液中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。壇內的微毛細孔,可讓酒適當呼吸,利于低沸點物質揮發。壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,令酒更香更醇,促進酒的老熟和酒體穩定。 貯藏環境以天然洞藏最佳。由于儲藏環境特別是溫度和濕度,對白酒品質的影響很大,存放的地點最好是放置于山洞。因為山洞四季恒溫,濕度恒定在70%左右,這樣的環境有利于提升儲藏的白酒品質。 一匹練 牌硒米釀酒洞藏基地位于貴池區里山街道合興村,這里同樣地處北緯30℃線上,藏酒山洞長200多米,洞中有酒祖等景觀,毗鄰仙姑洞,附近有夫妻樹、釣月橋、觀音洞、古祠堂等景點。硒米釀酒釀成后,以陶缸貯酒,封口后運送到合興村洞藏。美景藏美酒,常年恒溫恒濕,經過時間沉淀,使得硒米釀酒的品質進一步得到提升。 一匹練 牌硒米釀酒口感醇和,米香清雅,甘潤綿柔,飲后口不干、不上頭,不僅保留了我國傳統米香型白酒之精粹,更添富硒之功效,是白酒中的珍品。
公司環境
招聘職位
不限經驗|不限學歷
6000-15000
池州市
5小時前
申請
不限經驗|不限學歷
20000-50000
池州市
5小時前
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不限經驗|不限學歷
6000-15000
池州市
5小時前
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